In mezzo alle viti, i cui frutti sono la materia prima per questo Pinot grigio, svetta il piccolo podere rinascimentale, edificato nel 1620, a cui il vino deve il suo nome. Costruito all’assegno della dinastia degli Asburgo, la residenza ancora oggi dimostra del fascino nobile che incanta anche i clienti dell’osteria che si trova in uno degli edifici adiacenti. L’indicazione geografica Vigna può essere paragonata a quella francese detta Cru, poiché entrambe sono disegnate ai fini di determinare esattamente la singola vigna di origine del vino indicato.
Elena Walch Pinot Grigio Alto Adige Doc 2020
